上次發文後不少同事問我：「你說的紅肉是牙齒矯正什麼肉啊？雞肉算嗎？」

原來大家不是十分清楚什麼是紅肉，紅肉指的是哺乳類動物的肉，也可以說是四隻腳動物的肉，如牛肉，豬肉和羊肉，都是紅肉；而兩隻腳的禽肉和魚肉，則是屬於白肉。

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